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大宮の名店「狼煙」ー 濃厚魚介とんこつの極み

大宮駅から少し歩くと現れる行列の先に、魚介とんこつつけ麺の名店「狼煙（のろし）」があります。

豚骨の深いコクと魚介の旨味が絶妙に重なり、まろやかで濃厚なスープは一度食べたら忘れられない味。

自家製の太麺はモチモチと弾力があり、スープとの絡みも抜群。厚切りチャ―シューの存在感もたまらない。

最後はライスをつけ汁に混ぜてリゾット風にすると旨味を余すことなく堪能できます。

大宮を代表する一杯 ‐ つけ麺好きなら、ぜひ一度味わってみてほしい。