まぜそばがブームでして

麵屋こころというお店に行ってきました。

都内と愛知県にあるお店がついに埼玉に上陸したんです、待ちわびました。

とりあえず定番の台湾まぜそばを食してきました。

いわゆるつるつるもちもち触感の麺に卵黄を割りひき肉と混ぜる、、、

混ぜる！混ぜる！まｚ…

綺麗な盛り付けは崩れますがとてもおいしゅうございます

最後に追い飯で少しのこーったタレとまぜまぜ(・ω・)ノ

美味でした！

また行こうと思います。