浦中スタッフのつれづれ日記
不思議な瓦そば
2026年04月20日
こんにちは！
浦和中央自動車教習所 事務員のszmです。
先日、お休みを使って山口の温泉へ行ってきました！
温泉巡りの旅行では食事も楽しみの一つ。
初日に山口県のソウルフードである瓦そばをいただきました。
茶そばに錦糸卵と牛肉をのせ、激熱の瓦に乗せていただく瓦そば。
最初はB級グルメっぽい見た目だな～と思っていたのですが、食べてみるとこれが不思議とマッチしていて非常に美味い！
上にのっているもみじおろしとレモンもいいアクセントになっていていい味変になりました。
思った以上にハマってしまい、最終日にももう一度食べに行っちゃいました笑
旅先のローカルフードはとても魅力的ですね！！